【工作紀錄】2017.08.25 Me Day – Team Building @美威鮭魚

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身為新創公司,就是要不斷地嘗試,沒有框架。比如說,公司近期推行了新政策,除了前一篇提到的happy Friday只上半天班之外,每隔一個月實行一次「Me Day」。這篇算是積欠了一個月之久的網誌,趁著記憶褪去前快點補上。

2017.08.25 是公司的第一個Me Day,也就是外商普遍有的"team building"企業活動。基本上當天大概只有半個小時的工作時間,接下來就是整日的活動行程,上午由各部門報告重點事項分享,下午進行分組團體活動。


首先由GM(總經理)報告台灣市場的現狀,包括專櫃及藥妝通路都有涵蓋,讓員工了解到公司在市場上的現況。每次聽GM報告都覺得深深佩服,好像外商出身的人,presentation skill都非常了得,可能也是因為這樣,review的時候才被主管盯說這方面要加強(離題了)。

Anyways,當天GM說2017年上半年的開架美妝市場,敝公司與歐系的L集團、日系的K集團都有成長,前東家S集團與另一家K集團都有下滑的趨勢,而其中又以敝公司的成長幅度最大。聽說這些數據是AC Nielsen統計而成,所以具有一定的準確度。

再來就跟大家分享了敝公司在全球市場的現況,整體而言,台灣是表現最好的國家,團隊僅20人,市場規模又算是小蝦米,卻可以在半年內創造達標的業績,基本上平均分攤下來,就可以發現,台灣的個別員工是所有分公司中產值最高的。

接下來EC的同事報告目前公司最大的project,就是要O2O整合,達成線上線下同步化。最後是我主管MM報告全球美妝趨勢分享。

最後的最後,輪到HR公佈這次的「第一屆 廚神大賽」活動,把Master Chef的概念帶進來,大家最緊張也最期待的分組名單正式公佈,我一看臉都綠了,跟我同組的一個是新進KA,根本不熟,另一個是剛進公司不到一週的finance新人,其中最熟悉的是教育訓練老師G,但她下午休假。。。組別公佈之後,搶時間的大家東西一收就搭小黃衝去場地了。

就是這份名單讓我臉有夠綠(囧)


原先以為【美威鮭魚】只有在靠近國父紀念館站的鮭魚專賣店,沒想到事業拓展到開了廚藝教室。不過在東區巷弄中,一樓入口處像極了一般民宅,計程車到了定點後我們這組還摸索了一下才找到入口處。

環境很寬敞,我們這組因為處理一些事情較晚到,一進門看到其他三組已經把食材搶光光了!

盤子們分好分滿,在櫥櫃中任由大家自由索取。


這是GM拍下的做菜實況,右三那腿一看就是我本人無誤(笑)


我們這組的食材,依據HR發的食譜備妥材料。

S__18915453看我跟這組的大廚G有多認真~


泰式酸辣海鮮湯〗完成!被大家高度讚賞,充滿濃濃泰國味兒~


泰式打拋豬〗完成!當天沒有白飯,否則這盤超下飯~


因為這個活動的尾聲會進行投票,所以指定時間到之後,每組輪流指派一位代表,說明組內的分工以及大廚、二廚分別是誰,並介紹自己那組的菜色,以及為什麼該將神聖的一票投給自己(也就是拉票)。(同事畫面以馬賽克處理,畢竟沒經過同意,也不好曝光相貌啊~)


哇哈哈哈~經過四組輪流試吃+投票之後,我們這組居然獲得了「好好食」第一名!!!(另外有一組是最佳團隊組,由GM觀察後選出,而我們這組是靠美味得獎!)想當然爾,大廚不是我,是教訓訓練老師G,聽到G在家負責掌廚年菜就放了一百個心,可惜菜一做完G就必須趕去醫院,無法和我們一起分享榮耀。看我手上的刀子,一把就是幫她拿的 (笑)那可是榮譽的刀子啊,哈哈哈~

得這個獎有什麼好處?除了可以得到不知道之後可以幹嘛用的可愛刀子道具,以及無與倫比的虛榮心之外,實質的好處就是員領加碼一千元!!!(意思差不多是本月我可以多領一塊粉餅回家~哈哈哈)

〖Moral of the Story〗

GM在聽完四組心得發表後,她說道,之所以會設計這個遊戲,是因為她曾經玩過,當時她的老闆便說道「其實去觀察一個廚房,最會煮菜,工夫最厲害的通常都不是大廚;大廚通常是指揮廚房的人,而二廚才是真正會做菜的人」。當然,她也說道,這理論不見得適用於所有的工作環境、工作形態,但我想還是頗有涵義的。

(因為GM指出,我們這組的問題就是:只有G一個人會做菜,Christine莫名其妙成了二廚,但是Christine並不會煮飯,因此這組合作起來是一團混亂。。。)


最後一個橋段就是summer intern的道別作了,分別由finance跟marketing部門的summer intern簡報,分享她們這一個半月來的嘔心瀝血之作。


我們家intern很給力,她設計的網路問卷回收了600多份,實在也是滿驚人的~看到這slide,我腦中浮現的是:這份調查的排名,很實際反應在這些KOL的費用上。。。

後記:第一次的team building其實滿好玩的,也因為打散了各組人員,有機會接觸到公司其他同事,跳出自己team的小圈圈,吸收別部門的能量。當天做的菜剩下好多,幸好有同事打包回家,不然有點浪費。是說做菜好累,做完大家似乎都不特別餓了(笑)


Supreme Salmon 美威鮭魚廚房】
台北市忠孝東路四段17018141
(02) 27119892
http://www.supremesalmon.com.tw/

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